JOULUBUFFET

Varattavissa 23.10.–19.12.2026, minimi 30 henkilöä

79 € / henkilö

 

ALKURUOKABUFFET

Rapeaa salaattia, lehtikaalia ja kuusenkerkkä-vinaigrette _{M / G}
Paahdettua, sinihomejuustoa ja hasselpähkinää _{L / G}
Perunasalaattia ja savuista ryytisinappikastiketta _{L / G}
Metsäsienisalaattia _{L / G}
Katajasiikaa & Silliä _{M / G}
Lämminsavulohta, mummonkurkkua, tilli aiolia _{M / G}
Jäämeren katkarapu-skagen ja grillattua sitruunaa _{M / G}
Marinoitua naudanpaistia, punakaalia ja piparjuuriaiolia _{M / G}
Poronmaksamoussea ja puolukoita _{M / G}
Leipävalikoima ja kirnuttua voita _{L / (G)}

PÄÄRUOKA PÖYTIIN TARJOILTUNA

GRILLATTUA POROA _{L / G}
savustettua punajuurta ja mustalla tryffelillä maustettua riistakastiketta

— tai —

HIILLOSTETTUA TAIMENTA _{L / G}
puikulaperunaa, fenkolia ja tyrnimarja- voikastiketta

— tai —

GRILLATTUA OSTERIVINOKASTA _{L / G}
kukkakaalia ja tummaa sieni XO kastiketta
(saatavilla vegaanisena)

JÄLKIRUOKABUFFET

Porkkanakakkua, valkosuklaata ja appelsiinia _VL
Maitosuklaa cremeux, mustaherukkaa ja rapeaa kauraa _{G / L}
Pientilajuustoja, hilloketta ja siemennäkkileipää _{G / VL}