Varaa pöytä

Kullán menu

YLLÄTYSMENU

Paikoitellen keväinen tulvan virta on vienyt kiireen ja talven piiskaava pyry peittänyt polun. Pohjoisen taivaan alla on totuttu tekemään asioita uudella ja raikkaalla tavalla, jotta yksikään päivä ei muuttuisi harmaaksi. Usein luovuus ja kekseliäisyys on näkynyt ruoan kautta kerrotussa tarinassa.

Pohjoisen luonto on ollut kekseliäs; jokaiselle vuodenajalle se on piilottanut rikkauksiaan keskelle pohjoisen kairaa. Talven kuutamossa ja sen puhtaudesta voimansa saavat riistat ja kesän varjoissa makuaan vahvistavat kasvit ja yrtit.

Yllätysmenu on ylistys pohjoisen monimuotoiselle luonnolle ja sen tarjoamille maailman puhtaimmille raaka-aineille. Olemme vaeltaneet pitkin tunturien kaarevia lakia ja metsien soisia jänkiä, jotta yllätysmenumme tarjoaisi pohjoisen luonnon aitona ja ainutlaatuisena.

Yllätysmenumme on laktoositon ja se on saatavilla myös gluteenittomana.

5 ruokalajia 74 | Viinit 62
3 ruokalajia 54 | Viinit 37
Kultákaivos Viinit | 100
Alkoholiton juomapaketti 32 | 16

Aperitiivi
13
Alkoholiton aperitiivi
8

BISTRO

Lapin makupalat
Pohjoinen aidoimmassa ja moderneimmassa muodossa, suolaisena ja yllätyksellisenä. Kelolankulta löydät poroa, pohjoisen kalaa, sieniä, pientilajuustoa ja pohjoisen marjaa. Lapin tapas-tyylisesti
L
25

Kultá kasvissalaatti
sydänsalaattia, paahdettuja ja pikkelöityjä juureksia, kuusenkerkkä-cashewpähkinää ja parmesan-dressing
L I G
19
lämminsavulohella +4€

Kermainen lohikeitto
leipää ja voita
L
19

Sesongin risotto
L I G
23

Kultá burger
puuhiiligrillattu poronlihapihvi, briossisämpylä, suolakurkkua, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
24
saatavilla myös gluteenittomana

Kultá kasvisburger
Kasvispihvi, briossisämpylä, suolakurkkua, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
22
saatavilla myös gluteenittomana

Poronpaistikäristys
puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa
L I G
29

Päivän kala
L I G
32

Päivän liha
L I G
37

 

JÄLKIRUOAT 

Vaniljajäätelöä, suolakaramellia ja hillaa
L I G

12