Kullán menu

Yllätysmenu on ylistys pohjoisen monimuotoiselle luonnolle ja sen tarjoamille maailman puhtaimmille raaka -aineille. Olemme vaeltaneet pitkin tunturien kaarevia lakia ja metsien soisia jänkiä, jotta yllätysmenumme tarjoaisi pohjoisen luonnon aitona ja ainut laatuisena.

Yllätysmenumme on laktoositon ja se on saatavilla myös gluteenittomana, vegaanisena.

5 ruokalajia 89 €
3 ruokalajia 72 €

Kultákaivos Viinit
5 ruokalajia, viinit 105 €
3 ruokalajia, viinit 69 €

Kultá Viinit
5 ruokalajia, viinit 69 €
3 ruokalajia, viinit 45 €

Arktinen alkoholiton juomapaketti  (0 %)
5 juomaa 43 €
3 juomaa 27 €

Aperitiivi 16,90 €
Alkoholiton aperitiivi 10,40 €

LAPIN MAKUPALAT
ohj oinen aidoimmassa ja moderneimmassa muodossa, suolaisena j a yllätyksellisenä. Kelolankulta löydät poroa, pohj oisen kalaa, pientilajuustoa ja pohjoisen marjaa. Lapin tapas-tyylisesti
_L
32 €

SALLA
Matsutakea, muikunmätiä ja savustettua hapankermaa
_{L, G}
14 €

MERI-LAPPI
Nauta ”carpaccio”, punajuurta, muikkua ja mustaherukkaa
_{L, G}
16 €

PÄIVÄN KALA
Pohjoisen kala sen maistuvimmassa muodossaan
_{L, G}
42 €

PÄIVÄN LIHA
Naudanfilettä, endiiviä, puikulaperunaa, sinihomejuustoa ja viherpippurikastike
_{L, G}
44 €

PÄIVÄN PORO
Poro on yksi upeimmista raaka-aineistamme Lapissa.
Nyt voit maistaa sitä keittiömestarimme kahdella tavalla valmistamana.
_{L, G}
44 €

PÄIVÄN KASVIS
_{L, G}
28 €

KULTÁ SALAATTI
“Caesar” salaattia, luomu kananmuna, puikulaperunaa ja rapeaa mallasta
_{L, sisältää kalaa}
alkuruokana 12 € I pääruokana 20 €

- Leipäjuustolla
alkuruokana 14 € I pääruokana 22 €
- Savustetulla kirjolohella
alkuruokana 16 € I pääruokana 24 €

KERMAINEN LOHIKEITTO
Leipää ja voita
_L,(G)
alkuruokana 16 € I pääruokana 24 €

KULTÁ BURGER
Naudanlihapihvi, briossisämpylä, kotimaista rapeaa pekonia, suolakurkkua, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddar juustoa, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
_L, (G)
26 €

KULTÁ KASVISBURGER
Herne- lanttupihvi, briossisämpylä, suolakurkkua, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, punasipulia, puikulaperunaranskalaisia
_{L, (G), (V)}
24 €

PORONPAISTIKÄRISTYS
Puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa
_{L, G}
32 €

LUMIPALLO
Kausittain vaihtuva mielikuva lumisesta maisemasta jälkiruoan muodossa
_{L, G}
12 €

PÄIVÄN JÄLKIRUOKA
Rommi baba, rusinaa ja kaneli - appelsiini maitojäätelöä
_VL
12 €

METSÄMARJAA & VANILJAJÄÄTELÖÄ
_{L, G}
10 €

KOTIMAISET JUUSTOT JA HILLOKE
_G
14 €

_{VL=Vähälaktoositon, L=Laktoositon, G=Gluteeniton, (G)=Saatavilla gluteenittomana, M=Maidoton, V=Vegaaninen, (V)=Saatavilla vegaanisena}