Kullán menu

Lapin makupalat Pohjoinen aidoimmassa ja moderneimmassa muodossa, suolaisena ja yllätyksellisenä. Kelolankulta löydät poroa, pohjoisen kalaa, pientilajuustoa ja pohjoisen marjaa. Lapin tapas-tyylisesti. _{L, saatavilla gluteenittomana}

Kitka Siika, kyssäkaalia ja karviaismarjaa _{L | G}

Meri-Lappi Naudan sisäpaisti tartar, mustatorvisientä ja mallasta _L

Päivän kasvis Metsäsieni-kauratto arancini, grillattua punajuurta ja pähkinä vinaigrette _{L | G}

Päivän kala Taimen, osterivinokas, puikulaperunaa, kurpitsaa ja ruskeavoi-sabayon _{L | G}

Päivän poro Poroa kahdella tapaa, punakaalia, selleriä ja riistakastiketta _{L | G}

Kultá maalaissalaatti Varhaisperunaa, luomukananmuna, pikkelöityjä kauden kasviksia ja Caesar kastiketta. Pintasavustetulla lohella tai leipäjuustolla _{L | G}

Kermainen lohikeitto L | G

Poronpaistikäristys Puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa _{L | G}

Poroschnitzel Leivitetty poron paistipihvi ja puolukka
Lisukkeeksi voitte valita: perunasalaatti tai puikulaperunamuussi _{L, saatavilla gluteenittomana}

Kultá burger 100% Lapin naudanliha pihvi, briossisämpylä, kotimaista rapeaa pekonia, suolakurkkua, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddarjuustoa, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia _{L, saatavilla myös gluteenittomana}
+ Lisäpihvi 7 €

Kultá kasvisburger Herne-palsternakkapihvi, briossisämpylä, suolakurkkua, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia _{L, saatavilla myös gluteenittomana ja vegaanisena}

Piparjuuri-ranch aioli _{L | G}

Vihersalaattia, kuusenkerkkä-sitruuna vinaigrette ja Grand Reserve juustoa _{L | G}

Puikulaperunaranskalaiset _{L | G}

Lumipallo Mustikkamaitojäätelöä, hasselpähkinäkakkua, mustikkaa ja rapeaa hunajaa _{L | G}

Metsämarjaa ja vaniljajäätelöä _{L | G}

Kotimaiset juustot ja hilloke _{L | G}