Kullán menu

Paikoitellen keväinen tulvan virta on vienyt kiireen ja talven piiskaava pyry peittänyt polun. Pohjoisen taivaan alla on totuttu tekemään asioita uudella ja raikkaalla tavalla, jotta yksikään päivä ei muuttuisi harmaaksi. Usein luovuus ja kekseliäisyys on näkynyt ruoan kautta kerrotussa tarinassa.

Pohjoisen luonto on ollut kekseliäs; jokaiselle vuodenajalle se on piilottanut rikkauksiaan keskelle pohjoisen kairaa. Talven kuutamossa ja sen puhtaudesta voimansa saavat riistat ja kesän varjoissa makuaan vahvistavat kasvit ja yrtit.

Yllätysmenu on ylistys pohjoisen monimuotoiselle luonnolle ja sen tarjoamille maailman puhtaimmille raaka-aineille. Olemme vaeltaneet pitkin tunturien kaarevia lakia ja metsien soisia jänkiä, jotta yllätysmenumme tarjoaisi pohjoisen luonnon aitona ja ainutlaatuisena.

Yllätysmenumme on laktoositon. Saatavilla myös gluteenittomana sekä kasvis- tai vegaaniversiona.

5 ruokalajia 78 € | Viinit 69 €
3 ruokalajia 58 € | Viinit 46 €

Arktinen alkoholiton juomapaketti  (0 %)
5 juomaa 36 €
3 juomaa 23 €

Kultákaivos Viinit
5 ruokalajia, viinit 110 €
3 ruokalajia, viinit 69 €

Aperitiivi 14,9 €

Alkoholiton aperitiivi 9 €

LAPIN MAKUPALAT
Pohjoinen aidoimmassa ja moderneimmassa muodossa, suolaisena ja yllätyksellisenä. Kelolankulta löydät poroa, pohjoisen kalaa, sieniä, pientilajuustoa ja pohjoisen marjaa. Lapin tapas-tyylisesti
L
25 €

KULTÁ KASVISSALAATTI
Sydänsalaattia, paahdettuja ja pikkelöityjä juur eksia, kuusenkerkkä-cashewpähkinää ja parmesan-dressing
L I G
19 €
Katkarapuskagenilla 25 €

KERMAINEN LOHIKEITTO
Leipää ja voita
L, saatavilla myös gluteenittomana
24 €

SESONGIN RISOTTO
L I G
24 €

KULTÁ BURGER
Puuhiiligrillattu poronlihapihvi, briossisämpylä, suolakurkkua, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
L, saatavilla myös gluteenittomana
26 €

KULTÁ KASVISBURGER
Kasvispihvi, briossisämpylä, suolakurkkua, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
L, saatavilla myös gluteenittomana
24 €

PORONKÄRISTYS
Puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa
L I G
34 €

PÄIVÄN KALA
L I G
37 €

PÄIVÄN PORO
L I G
41 €

VANILIJAJÄÄTELÖÄ, SUOLAKARAMELLIA JA HILLAA
L I G
12 €

PÄIVÄN JÄLKIRUOKA
L I G
12 €

KOTIMAISET JUUSTOT JA HILLAHILLO
G
12 €